Maltose69-79-4

麦芽糖，化学式C12H22O11，是一种常见的二糖类物质。它由两个单糖分子，即葡萄糖和半乳糖，通过1,4-α-糖苷键结合而成。麦芽糖在自然界中广泛存在，如在果糖、蔗糖和乳糖中都含有少量的麦芽糖。

麦芽糖是一种重要的食品添加剂，主要用于制作糖果、蜜饯、蛋糕、饼干等食品。由于麦芽糖具有良好的保湿性和抗结晶性，因此还广泛用于制作冰淇淋、冷饮和果酱等产品。

除了食品领域，麦芽糖在医药、养殖和化妆品等领域也有广泛应用。在医药方面，麦芽糖可以用于制作口服药物、丸剂和胶囊等，并且还可以作为抗生素的载体。在养殖业中，麦芽糖可以提高动物的食欲和增加体重，同时还可以促进动物的生长发育。在化妆品方面，麦芽糖可以作为一种天然保湿剂，用于护肤品和化妆品中。

总之，麦芽糖作为一种重要的二糖类物质，在食品、医药、养殖和化妆品等领域中都有广泛应用。同时，由于其天然、安全、易吸收等特点，麦芽糖在未来的发展中将具有更加广阔的应用前景。